Genom kommunikation med vanliga människor, man upptäcker den sanna ansikte Makrinitsas. Turism utveckling var ingen anledning för överlåtelse av naturen, eller nedläggning av traditionella aktiviteter. Lokalbefolkningen producerar vin och raki hur de lärt sig av sina fäder och farfäder. Det finns odlare av mark, uppfödare, byggare av sten, de keratzides samexistera harmoniskt med ättlingar Xenios Zeus. Enkelhet när den är som bäst.